Lingură grasă emblematică Greenspot sărbătorește 75 de ani în afaceri

Un restaurant de referință din cartierul Saint-Henri din Montreal și-a sărbătorit duminică cei 75 de ani de activitate.

O masă este plină de boluri cu poutine.
Cei care iau masa încă pot răsfoi prin tonomaturile vechi ale restaurantului. (Agenția EAT)

Restaurantul Greenspot a marcat ocazia cu mese gratuite pentru cei peste 75 și 75 de cenți, aburi, cartofi prăjiți și suc.

Lingura grasă deținută de familie de pe strada Notre-Dame de vest datează din 1947, deschisă inițial peste drum cu hot dog și carne afumată.

De atunci a devenit cunoscută pentru micul dejun cu poutine și slănină și ouă, precum și pentru tonomat-urile sale vechi.

Însă personalul restaurantului spune că în mare parte mesele ieftine atrag o mare parte din clientelă – tineri și bătrâni. Se evidențiază prin numeroasele opțiuni de brunch scumpe care mărginesc strada de la Saint-Henri la Griffintown.

“Este un loc cu adevărat grozav. Este un reper”, a spus Gerry Greenblatt, un obișnuit în ultimii 20 de ani.

El spune că unii dintre prietenii lui au venit aproape atâta timp cât afacerea a fost deschisă.

Un restaurant aglomerat decorat cu baloane verzi și albe.
Restaurantul a fost plin de forță duminică, cei peste 75 de ani au venit pentru mese gratuite. Gerry Greenblatt, centru stânga, s-a alăturat prietenilor săi. (CBC News)

„Este cel mai bun steamie, cel mai bun frite”, a spus Greenblatt.

Chiar dacă costurile s-ar putea să nu fie la fel de mici precum erau înainte de pandemia.

„Dar tot merită”, a adăugat el.

Un bărbat zâmbește într-un restaurant aglomerat.
Managerul Archie Brass spune că au fost nevoiți să crească puțin prețurile de la pandemie, dar încearcă să le țină cât mai scăzute. (CBC News)

A fost deosebit de ocupat duminică, deși managerul Archie Brass a spus că este „întotdeauna așa”.

„Încercăm să oferim un produs bun la un preț bun”, a spus el. „Facem tot ce este mai bun pentru clienții noștri.”

O învârtire a roții face reclamă la gustări gratuite precum burgeri.
Compania a oferit și premii gratuite ca parte a marii sărbători de naștere. (Agenția EAT)

„Ei își aduc copiii, nepoții și ei continuă să vină pe măsură ce trec anii.”

Danny Bash a fost în vizită la Montreal și a avut ocazia să treacă pe aici duminică.

„Am mulți prieteni din această parte a Quebec-ului și ei recomandă mereu ca, dacă mergi vreodată la Montreal, trebuie să-l încerci”, a spus turistul din SUA.

El spune că există ceva în sos care nu seamănă cu nimic din ce a gustat vreodată la sud de graniță.

“Mi-a plăcut sincer. Mi-ar plăcea să revin dacă voi avea vreodată ocazia.”

Leave a Comment

Your email address will not be published.